Шоколадная паста с фундуком

Ингредиенты:

Шоколад темный - 100 г
Шоколад белый - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 80 мл
Сахар - 70 г
Фундук - 70 г.

Приготовление:

Фундук обжариваем на сухой сковороде до растрескивания шкурки. Остужаем и очищаем орехи от кожуры. Измельчаем в блендере до пастообразного состояния.
Шоколад мелко режем ножом. В сотейник кладем сливочное масло и ставим на огонь, как только масло растопится, добавляем сахар, молоко и шоколад.
Постоянно помешивая, чтобы масса не подгорела, на среднем огне доводим до кипения. Кипятим 2 минуты, ставим сотейник в кастрюлю с холодной водой.
Продолжая помешивать добавляем орехи. Когда паста немного остынет, перекладываем в баночки и убираем в холодильник остывать.
Готовую пасту намазываем на батон или печенье.

Приятного чаепития!