Шоколадная паста с какао и кофе

Ингредиенты:

молоко 500 мл
сахар 350 г
масло сливочное 100 г
какао-порошок 90 г
мука 90 г
растворимый кофе 5 г.

Приготовление:

В емкость с толстым дном всыпать просеянный какао-порошок и муку.
Добавить растворимый кофе, сахарный песок.
Все ингредиенты перемешать при помощи венчика.
Влить молоко, перемешать еще раз, разбить комочки, положить сливочное масло.
Массу прогреть на среднем огне, варить до нужной густоты.
Пасту охладить под пищевой пленкой, выложить в баночки.
Шоколадная паста удачно дополнит обжаренный, хрустящий тост.

Приятного аппетита!