Шоколадные ириски

Ириски, рецепт для карамели без сливок, очень простой - вы сами можите решить с каким вкусом их делать - просто добавьте то, что вы любите в смесь и измените время приготовления для получения любимой консистенции - от магкого тягучего ириса, до казинаки.

Ингредиенты:

масло или маргарин 100 г
мед 0.5 стак.
ванильный сахар 1 ч.л.
какао 2 ст.л.
сахар-песок 100 г
мука белая 1 ст.л.

Приготовление:

Растопите масло в кастрюле с толстым дном.
Сухие ингридиенты смешиваем отдельно.
В растопленное масло добавляем мед или сироп.
Добавляем сухие ингридиенты.
Варим 5-10 мин Тут есть секрет - чем дольше варишь, тем тверже ириски. Есть возможность проверить консистенцию - капните капельку смеси в стакан с холодной водой и попробуйте раскатать потом эту капельку между пальцев - вы поймете как будут выглядеть ваши ириски когда остынут.
Готовим формочки. Я делала с секретом, где-то орешек, где-то изюм дайте вашей фантазии простор.
Выкладываем по формочкам. Ставим остывать. Готово.

Приятного аппетита!