Шоколадный соус для блинов

Ингредиенты:

шоколад - 100 гр;
вода (молоко) - 100 мл;
сливки (любой жирности) - 50 мл;
ванилин - 1 гр;
сахар - 50 гр.

Приготовление:

Измельчите шоколадную плитку и растопите ее на водяной бане. Как только это произойдет, влейте сливки и перемешайте.
Добавьте сахар (удвойте количество, если используете темный шоколад) и ванилин.
Когда кристаллы сахара полностью растворятся, влейте в массу воду (или молоко) и подождите, пока она не станет однородной.
Подавайте соус сразу же (можно просто полить им блины).

Приятного аппетита!