Скумбрия с апельсинами в духовке

Простое, вкусное и быстрое блюдо, которое можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

Скумбрия (очищенная) - 2 шт. (880 г)
Апельсин - 150 г
Розмарин - по вкусу
Кориандр молотый - по вкусу
Перец белый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Скумбрию очищаем и натираем специями и солью.
Соединяем рыбу в кольцо. Для этого помещаем рыбий хвост в рот и фиксируем зубочисткой.
Брюшко скумбрии фаршируем дольками апельсинов.
Отправляем рыбу в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Пpиятнoгo aппeтитa!