Сливочный суп с картофелем и кукурузой

Ингредиенты:

на 4-6 порций:

сливочное масло - 50 грамм
луковица средняя - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик
соль и перец по вкусу
вода или бульон - 1 литр
картофелина мелкая - 3 шт.
консервированная кукуруза - 400 грамм
питьевые сливки (10-20%) - 200 мл.

Приготовление:

Мелко рубим лук и сельдерей. Картофель нарезаем кубиками. Измельчаем чеснок.
В кастрюле разогреваем масло, кладем лук и сельдерей и жарим, помешивая, на среднем огне около 5-7 минут.
Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту. Кладем картофель.
Вливаем воду, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения, делаем умеренный огонь и варим около 15 минут, до мягкости картофеля.
Добавляем кукурузу и прогреваем в течение 5 минут. Затем вливаем сливки, прогреваем еще 1 минуту и снимаем с огня.
При подаче при желании добавляем нарубленную зелень.

Приятного аппетита!