Тарталетки с муссом из авокадо и икрой

Тарталетки с изысканной начинкой давно стали таким же символом Нового года, как салат оливье, мандарины или красная икра. Готовится эта закуска очень просто и быстро, что особенно важно в предпраздничной суете. Для новогоднего ПП-стола предлагаем начинить небольшие тарталетки нежным муссом из авокадо и украсить их черной или красной икрой.

Ингpeдиeнты:

тарталетки - 10-12 шт.
авокадо - 2 шт.
сыр творожный - 2 ст. л.
сок лимона - 10 мл
икра красная - 130-150 г
соль по вкусу
перец по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Авокадо разрежьте пополам, извлеките с помощью столовой ложки мякоть, переложите в глубокую чистую миску.
Разомните авокадо вилкой, добавьте сливочный сыр, посолите и с помощью блендера сделайте пюре.
Добавьте свежевыжатый лимонный сок и перец, перемешайте.
Заполните тарталетки получившимся муссом из авокадо. Украсьте закуску красной икрой.

Пpиятнoгo aппeтитa!