Турецкий бублик симит

Ингредиенты:

Мука - 3 стакана

Сахар - 1 ст. ложка

Соль - 1 ч. ложка

Масло растительное -0,25 стакана

Дрожжи прессованные-20 г

Кунжут -0,5 стакана

Приготовление:

1 Растворите дрожжи с сахаром в 1 стакане теплой воды и оставьте на 15 минут.

2 В миску с дрожжами добавьте соль, масло. Постепенно просейте муку, вымешивая тесто. Оно должно быть мягким. Оставьте тесто на 1 час в теплом месте.

3 Разделите тесто на кусочки и раскатайте из них длинные колбаски диаметром 2-3 см. Дайте им постоять примерно 5 минут.

4 Нарежьте получившиеся колбаски на кусочки длиной 30 см, сверните их в кольца и соедините концы. При желании можно перекрутить колбаски в жгуты.

5 Каждое кольцо обмакните в миску с водой, потом обваляйте в кунжуте. Чтобы на кольцо налипло больше кунжута, немного сплющите его сверху.

6 Выложите кольца на смазанный маслом противень, оставьте на 20-30 минут, чтобы тесто поднялось. 7 Выпекайте сими-ты 15-20 минут при 180 °С. Следите, чтобы они не пригорели.
 

                              Приятного аппетита!