Утка фаршированная блинами и сухофруктами
|
Ингредиенты: 1. утка потрошенная - 1 шт. (вес - 2,5 кг) 2. соевый соус - 4 ст. ложки (для маринада) 3. мед - 2 ст. ложки (для маринада) 4. чеснок - 3 больших зубка (для маринада) 5. мука пшеничная - 2 ст. (для блинов) 6. яйца - 3 шт.(для блинов) 7. молоко - 3 ст. (для блинов) 8. соль - 1 ч.л. (для блинов) 9. сахар - 1 ст. ложка (для блинов) 10. 2 ст. л. растительного масла (для блинов) 11. курага и чернослив - по 150 -200 гр.(для блинов) Приготовление: 1. Утку помыть, обсушить 2. Удалить кости ( я сделала это по упрощенному варианту: разрезала утку со стороны грудки, удалила кости, оставив крылышки и ножки) 3. Смешать все продукты для маринада, обмазать утку со всех сторон и оставить мариноваться (чем дольше - тем лучше) 4. Испечь тонкие блинчики по вашему любимому рецепту или: смешать яйца, соль, сахар. Добавить 1 ст. молока, перемешать.Всыпать всю муку перемешать, чтобы не было комочков. Добавить оставшееся молоко и растительное масло, перемешать. 5. На треть блинчиков положить курагу, на другую треть - чернослив, последнюю треть оставить без начинки (я клала сухофрукты целыми, предварительно не замачивала. Они были мягкими. Если твердые - можно предварительно замочить). Свернуть блинчики трубочками. 6. Утку достать из маринада (остатки маринада не выливать), начинить блинами, зашить. 7. Завернуть в фольгу и запекать в духовке минут 30-40 на среднем огне. Потом фольгу развернуть и запекать до румяности, поливая оставшимся маринадом и вытопившимся жиром. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (27.01.2017) | |
| Просмотров: 1285 | |
Комментарии к Утка фаршированная блинами и сухофруктами в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Утка фаршированная блинами и сухофруктами ». Вы так-же « Утка фаршированная блинами и сухофруктами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.