Варенье из смородины с апельсином через мясорубку

Ингредиенты:

смородина 1 кг
сахар 1 кг
лимон 1-2 шт.
апельсины 1 шт.

Приготовление:

Ягоды обработать, промыть, обсушить и засыпать сахарным песком.
Дать постоять семь или восемь часов до появления сока.
Пропустить через мясорубку или использовать блендер.
Апельсин вымыть, измельчить вместе с цедрой.
Добавить массу в ягоды, перемешать, дать постоять полтора часа.
В чистые банки влить по несколько капель лимона, затем - варенье.
Сверху также влить немного лимонного сока, всыпать дополнительную порцию сахара толщиной в один сантиметр.
Закрыть варенье крышками.
Заготовки хранить в холодильнике на нижней полке.

Приятного аппетита!