Варенье "Вишневое"

Ингредиенты:

вишня – 1 кг.

сахар – 2 кг.

вода – 250 мл.

кислота лимонная – 1 ч. л.

Приготовление:

Вишню помыть, засыпать сахаром и залить водой.

Перемешать. Дать постоять.

Через 4-5 часов вишню переложить в кастрюлю (таз) и поставить на разогретую плиту.

Дать варенью закипеть. Убавить огонь.

Варить в течение 1,5-2 часов на умеренном огне, периодически помешивая и снимая пену.

Добавить лимонную кислоту. Перемешать. Снять с огня.

Дать варенью постоять в течение 6-8 часов и разложить по сухим стерилизованным банкам.

                                  Приятного аппетита!