Вкусная закуска "Огонек"

Очень яркая и красивая закуска на праздничный стол!
Такую закуску готовить очень легко, а её приготовление не отнимет много времени.

Ингредиенты:

- 2 стручка сладкого болгарского перца (лучше яркого цвета),
- 200 г сыра твердых сортов,
- 2 куриных яйца,
- 2 зубчика чеснока,
- небольшой пучок укропа,
- майонез по вкусу,
- соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сыр натереть на терке. В этом рецепте можно использовать как твердый сыр, так и плавленный.
2. Зелень укропа мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс.
3. Яйца отварить в крутую, почистить и натереть.
4. В емкость выложить сыр, яйца, зелень и чеснок. Заправить майонезом и перемешать до однородной массы.
5. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку, семена и перегородки. 6. Начинить перец сырной начинкой и убрать в холодильник на 3 часа.
7. По истечению 3 часов, порезать перец порционными кружочками. Перед подачей посыпать зеленью.
Закуска готова!

Приятного аппетита!