«Волшебные» горшочки с лучком и картошечкой

Ингpeдиeнты:

2 стебля лука-порея
1 белая луковица
1 красная луковица
800 г картофеля
250 г постного майонеза
3 зубчика чеснока
растительное масло для жаренья
1 ст. ложка сока лимона
соль, перец по вкусу
зелень петрушки для украшения.

Пpигoтoвлeниe:

Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружками. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Порционные горшочки натереть изнутри чесноком.
Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами. Красный лук залить лимонным соком, оставить на 10 минут.
Белую часть лука-порея нарезать кольцами. Выложить в горшочки слоями картофель и лук. Каждый слой посолить, поперчить, слегка смазать постным майонезом. Сверху также смазать майонезом.
Духовку разогреть до 220 С.
Горшочки поставить в духовку и через 15 минут снизить температуру до 180 С.
Оставить на 45 минут, чтобы жидкость испарилась и сверху образовалась золотистая корочка.
Украсить петрушкой и подавать на стол.

Пpиятнoгo aппeтитa!