Фасоль с рисом

Необходимые продукты:

рис длиннозерный - 100 г
фасоль красная - 1 стакан
сок лимонный - 3 ч. ложки
оливковое масло - 6 ч. ложек
лук рубленый - 20 г
чеснок рубленый - 1 ч. ложка
уксус винный - 2 ч. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу

 

Способ приготовления блюда:

Фасоль замочите на 2 часа. Отварите до готовности. Добавьте лимонный сок, доведите до кипения. 

Спассеруйте на масле лук, чеснок. Положите рис. Влейте стакан воды, посолите.

Варите на слабом огне до готовности риса и испарения воды. 

Вареную фасоль перемешайте с рисом, добавьте уксус, соль, перец. Тушите 2 минуты. 

При подаче выложите на листья салата, оформите зеленью петрушки.

        Приятного аппетита!

                               Пирог "Утренняя роса"