Перец с мясом в соевом соусе

ПОНАДОБИТСЯ

• 5 сладких перцев разного цвета;

0,5 кг карбонада;

1 головка чеснока;

0,5 стак. соевого соуса;

паприка, молотый черный перец по вкусу;

раст. масло для жаренья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.  Карбонад нарезать ломтиками, отбить и нарезать тонкими полосками.

2.  Перец очистить от семян и нарезать крупными полукольцами. Чеснок очистить, порубить.

3. Выложить подготовленное мясо в глубокую сковороду, влить немного воды и тушить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Переложить мясо на блюдо.

4.  На сковороде раскалить раст. масло и обжарить в нем перец до золотистой корочки.

5. Добавить к перцу мясо, чеснок, специи, перемешать, убавить огонь, влить соевый соус, снова перемешать и снять с огня.

6.  На стол блюдо подать горячим. Приятного аппетита!