Булочки из дрожжевого теста с любимой начинкой

Ингредиенты

Тесто:

Теплая вода - 300 мл.
Дрожжи сухие - 7 г.
Майонез - 3 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1,5 ст.л.
Пищевая сода - 1 ч.л.
Мука - 800 г.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
 

Начинка - любая по желанию

1.квашенная капуста с мясным фаршем
2.творог с сахаром, яйцом
3.джем любой или повидло
4.фрукты любые или ягоды
 

Способ приготовления

Шаг 1 Распустить дрожжи в 150 мл. воды, добавить 1 ч. л. сахара - перемешать и отставить в сторону до появления "шапочки" дрожжей (минут 10-15).
Шаг 2 В чашке смешать теплую воду, соль, майонез, яйца, сахар, пищевую соду. Влить дрожжи, перемешать.
Шаг 3 Муку просеять и порциями всыпать в чашу. Замесить мягкое тесто. В конце замеса влить растительное масло и хорошо вымесить тесто.
Шаг 4 Чашку с тестом накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 1,5 часа до увеличения в объёме.
Шаг 5 Раскатать тесто в пласт толщиной в 5 мм. (стол подпылить мукой при необходимости). Выдавить из теста стаканом кругляшки (диаметром примерно 7,5 см).
Шаг 1 Далее выложить начинку ближе к одному краю и сделать по два прореза с обеих сторон с другого края.
Шаг 2 Прорезанные части заплести поверх начинки.
Шаг 3 Приподнять ободок вокруг начинки и закрепить его с другой стороны, хорошо защипывая.
Шаг 4 Смазать булочки взбитым яйцом.
Шаг 5 Поставить в разогретую духовку.
Шаг 6 Выпекать при t 180 градусов примерно 30-40 минут.

                  Приятного аппетита!

                                        Нежный рулетик с рисом и зеленым луком