Геркулесовый пирог с яблоками и инжиром

Ингредиенты

Мед светлый - 150 г.
Геркулесовые хлопья – 250 г.
Вяленый инжир – 100 г.
Цедра 1 лимона.
Масло сливочное – 150 г.
Молотая корица – 1/2 ст. л.
Грецкие орехи очищенные – 3/2 ст. л.
Яблоки – 500 г.
Сахар – 3 ст. л.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, положить в сотейник. Засыпать 1 ст. л. сахара. Готовить, помешивая, на несильном огне под неплотно закрытой крышкой, 10 мин. Инжир нарезать, смешать с лимонной цедрой и добавить в сотейник. Готовить все вместе, часто помешивая, пока инжир не станет мягким, около 10 мин.

Шаг 2 Растопить вместе сливочное масло, оставшийся сахар и мед. Добавить геркулесовые хлопья и корицу, перемешать.

Шаг 3 Снять с огня, соединить с яблочно-инжирной массой.

Шаг 4 Разогреть духовку до t 190 °С. Квадратную форму для выпечки смочить водой, застелить пергаментом. Переложить смесь в форму, уплотнить и разровнять ложкой.

Шаг 5 Грецкие орехи порубить ножом, посыпать пирог. Запекать в духовке 25 мин., до золотистого цвета.

Шаг 6 Достать готовый пирог из духовки. Расчертить ножом на 9 квадратов, не прорезая до дна. Дать остыть и вынуть из формы.

           Приятного аппетита!

                               Огуречно-яичный салат