Мурсийский мясной пирог

ЧТО НУЖНО:

Слоеное бездрожжевое тесто -1 упаковка,

мясной фарш - 500 г,

яйца - 4 шт.,

ветчина - 200 г,

помидоры - 2 шт.,

сливочное масло - 100 г,

лук -1 шт.,

мускатный орех -3 щепотки,

сыр,

соль и молотый перец по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Половину слоеного теста раскатать в тонкий пласт, смазать сливочным маслом, скатать рулетиком, обернуть пленкой и оставить.

2.  Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле и соединить с фаршем. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.

3.  Яйца сварить вкрутую, нарезать кружочками, ветчину - полосками, помидоры - кружочками. Сыр натереть.

4. Оставшееся тесто раскатать, вырезать кружочки и выложить в формочки. Затем положить фарш, ветчину, яйца и помидоры. Посыпать тертым сыром. Рулетик из теста нарезать, каждый кусочек растянуть аккуратно пальцами по размеру формочек и накрыть пирожки, выпекать 30 мин. до золотистого цвета.

   Приятного аппетита!

          Свекольная икра с черносливом