Закуска из лаваша с капустой, огурцом и сыром

Из тонкого лаваша можно приготовить вкусную закуску, сделав начинку из свежей капусты, маринованного огурца, сыра и нескольких ломтиков колбасы. Быстро, вкусно, сытно!
Лаваш должен быть тонким и свежим, идеально, если он квадратной формы. Колбасу можно взять любого сорта, в данном рецепте используется сырокопченая. Приступаем!

Ингpeдиeнты:

лаваш тонкий - 2 шт.
майонез - 2 ч. л.
паста томатная - 2 ч. л.
базилик сушеный - 1 щепотка
капуста свежая - 100 гр
колбаса сырокопченая - 8 ломтиков
огурец маринованный - 1 шт.
сыр - 80 гр.

Пpигoтoвлeниe:

Приготовим соус для закуски. В миске смешиваем майонез, томатную пасту и сушеный базилик. Получившимся соусом смазать небольшую часть лаваша, который следует расстелить на поверхности стола.
Капусту тонко шинкуем. Нарезку чуть-чуть присаливаем, перемешиваем, приминая руками. Выкладываем заготовку на смазанную часть лаваша первым слоем.
Следующий слой - ломтики колбасы.
Далее следует слой из измельченного соломкой маринованного огурца.
Сворачиваем лаваш конвертом.
Поджариваем конверт из лаваша с начинкой на горячей сухой сковороде гриль (или обычной). С каждой стороны подрумяниваем закуску из лаваша по 1 минуте.

Пpиятнoгo aппeтитa!