Мороженые пикули для гамбургеров

Ингредиенты

Огурцы - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Укроп - 3 веточ.
Чеснок - 2 зуб.
Уксус столовый - 0.5 стак.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Перец красный острый -По вкусу

Способ приготовления

Эта оригинальная заготовка почти не требует места для хранения. А любители сдобрить бутерброд огурчиком найдутся в каждой семье! Порция размораживается за 15–20 минут.

Огурцы нарезать наискось, чтобы ломтики были длинными, лук (желательно шалот, но можно и любой другой) – тонкими колечками (можно ошпарить его кипятком). Чеснок нарезать тонкими ломтиками, острый перец – колечками (или любые другие пряности по вкусу).

Сложить все в миску, посолить и оставить на 2 часа при комнатной температуре. Если хотите, чтобы огурцы были мягче, держите их дольше. Промыть от соли и дать воде стечь.

Из уксуса и сахара с добавлением оставшихся пряностей приготовить горячий маринад, залить овощи и оставить на ночь.

Утром порционно разложить их по небольшим герметично закрывающимся пакетикам либо завернуть в фольгу или пищевую пленку и отправить в морозилку.

                       Приятного аппетита!

            Чолент