Творожный сыр из сметаны и кефира

Вам потребуется:
 

500 г сметаны 20% жирности,
500 г кефира 2,5 % жирности
1 ч л соли.

 

Как готовить:
 

1. Я смешала 500 г сметаны 20% жирности, 500 г кефира 2,5 % жирности и 1 ч л соли. Вылила в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. И в холодильник под пресс на 2 суток.

2. Через 2 дня накрошила свежего укропа, порубила мелко чеснока и еще хорошую щепотку соли. И обваляла сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик.

Можно накатать шарики и залить маслом с разными специями по желанию.

Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо!
 

             Приятного аппетита!

                              Сырно-сливовый пирог