Закусочные огурчики с мясным фаршем и свежими помидорами
|
ЧТО НУЖНО: Огурцы маринованные - 500 г, морковь - 1 шт., помидоры - 3 шт., мясной фарш (говяжий) - 200-300 г, мясной бульон - 100-120 мл, репчатый лук - 60 г, растительное масло - 30 мл, сыр твердых сортов - 100 г, соль, черный перец молотый - по вкусу, зеленый лук - для подачи. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. На разделочной доске острым ножом разрезать маринованные огурцы пополам. Аккуратно удалить сердцевину, сделать небольшие выемки с помощью маленькой ложечки. 2. Морковь сварить до готовности без соли. Репчатый лук нарезать. Соединить морковь и лук с мясным фаршем. Посолить, поперчить. Выложить на сковороду, залить мясным бульоном. Обжарить на малом огне до готовности. Добавить растительное масло. Помешивать периодически. 3. Переложить обжаренный фарш в небольшую емкость. На разделочной доске нарезать свежие помидоры небольшими кубиками и добавить к фаршу, перемешать. 4. Натереть твердый сыр на крупной терке. Выложить на разделочную доску нарезанные маринованные огурцы и заполнить их готовой начинкой. Присыпать тертым сыром. 5. Выложить огурцы с начинкой на широкое блюдо. При подаче украсить блюдо с закуской нарезанным зеленым луком. Свежие огурцы (1 кг) нарезать, обдать кипятком, затем посолить. Оставить на 20 мин. В растительном масле (3 ст. л.) обжарить кунжут (3 cm. л.). Чеснок (5 зубчиков) нарезать. Добавить к огурцам кунжут, чеснок, соевый соус (4 ст. л.) и уксус (2 ст. л). Охладить 25 мин. и готовить закуску. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (20.09.2015) | |
| Просмотров: 1388 | |
Комментарии к Закусочные огурчики с мясным фаршем и свежими помидорами в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Закусочные огурчики с мясным фаршем и свежими помидорами ». Вы так-же « Закусочные огурчики с мясным фаршем и свежими помидорами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.