Зеленый салат с яйцами и жареными грибами

Ингредиенты:

огурцы - 1 шт.;
лук зеленый - небольшой пучок;
укроп зеленый - небольшой пучок;
яйца куриные - 1 шт.;
шампиньоны - 200 г.;
майонез легкий - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - щепотка;
масло растительное - 1 ст. л.

Время приготовления: 25 мин.

Приготовление:

Огурцы помойте и тонко порежьте. Так как у моих огурцов была достаточно толстая кожица, то я ее срезала.

Лук и укроп помойте, обсушите и мелко порежьте.

Шампиньоны порежьте тонкими пластиками. Если у вас другие грибы, то можно взять их.

Слегка обжарьте грибы на растительном масле.

Яйца сварите вкрутую, остудите и порежьте небольшими кубиками.

Смешайте все ингредиенты для салата: огурцы, жареные грибы, яйцо, зелень. Посолите и поперчите по вкусу и заправьте его майонезом.

Приятного аппетита!