Желе из сметаны с сухофруктами

Ингредиенты:

сметана 350 гр.;
вода 80 мл.;
сахар 120 гр.;
желатин 30 гр.;
ванилин 1/2 ч.л.;
сухофрукты.

Приготовление:

Сухофрукты промойте и замочите в теплой воде.
Желатин залейте водой и дайте ему разбухнуть.
Подогрейте на маленьком огне до полного растворения желатина и дайте раствору остыть.
Смешайте при помощи кухонного комбайна сметану с сахаром.
Добавьте желатин в сметанный крем и перемешайте.
Измельчите сухофрукты ножом и насыпьте немного на донышки каждого стакана.
Залейте сметаной и повторите слои.
Сверху десерт можно присыпать дробленым грецким орехом.
Подавать это полезное и вкусное лакомство нужно холодным, а для красоты присыпать орешками или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!