Зразы с сыром и вялеными томатами

Что нужно:

яйцо – 1 шт.

соль – по вкусу

чеснок – 1 зубчик

мука – 2 ст. л.

ветчина – 150 г

нарезанная петрушка – 1 ст. л.

голландский сыр – 200 г

свиной фарш – 800 г

хлеб белый – 2 куска

томаты вяленые – 1 ст. л.

масло растительное – 3 ст. л.

лук мелкий – 1 шт.

Что делать:

шаг 1

Хлеб раскрошить. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Смешать с фаршем, яйцом, хлебными крошками, солью и перцем

шаг 2

Сыр натереть на крупной терке, ветчину и вяленые томаты тонко нарезать. Смешать в миске сыр с томатами, ветчиной, черным перцем и петрушкой.

шаг 3

Из мясной массы сформировать лепешки. Положить в центр каждой начинку, соединить края, придав зразам форму пирожков. Обвалять в муке и обжарить в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета, по 4–5 мин. Накрыть и готовить на небольшом огне 10 мин.