Зразы с яичной начинкой

Ингредиенты:

500 г фарша (любого по вкусу)
4 вареных яйца
200 г лука
100 г хлеба
200 мл молока
соль
перец
растительное масло

Приготовление:

шаг 1 
Лук мелко покрошить.

шаг 2 
Яйца мелко порубить.

шаг 3 
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

шаг 4 
Смешать лук и яйца, посолить по вкусу.

шаг 5 
Хлеб замочить в молоке.

шаг 6 
Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить.

шаг 7 
Из фарша сформировать лепешечку.

шаг 8 
В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла).

шаг 9 
Завернуть начинку и сформировать котлету.

шаг 10 
Выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку. 
Жарить при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. 
Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле.

Приятного аппетита!