Абрикосовый ткемали на зиму

Ингредиенты:

* 1 кг абрикосов;
* 1 пучок укропа;
* 1 пучок кинзы;
* 1 перец чили;
* 5 зубчиков чеснока;
* 70 г сахара;
* 1-1,5 л воды;
* базилик;
* розмарин;
* специи.

Приготовление:

1. Абрикосы нарежьте, залейте водой и варите 15 минут.
2. Воду слейте, абрикосы протрите через сито.
3. Добавьте измельчённую зелень, чеснок, перец чили и остальные ингредиенты.
4. Доведите соус до кипения и разлейте по стерилизованным банкам.

Приятного аппетита!