Аджика «Кобра»

Ингредиенты:

яблоко кислое - 500 гр.
перец болгарский - 500 гр.
чеснок - 500 гр.
перец чили - 3 стручка
помидор - 5 кг.
масло растительное - 100 мл.
соль - по вкусу

Приготовление:

Яблоки и перцы помыть, удалить косточки и веточки.
Перекрутить через мясорубку перцы, яблоки и помидоры.
Выложить в кастрюлю. Посолить.
Добавить растительное масло.
Перемешать и поставить на разогретую плиту.
Тушить на умеренном огне в течение 1 часа.
Горячую аджику разлить по банкам, закрыть крышками и остудить.
Аджику можно подавать к мясным блюдам, просто кушать с хлебом или использовать в приготовлении других блюд.
Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!