Апельсиновые пончики в сиропе
|
Ингредиенты: для пончиков: — мука – 350 грамм — яйца – 2 штуки — яичный желток – 1 штука — сахар – 50 грамм — апельсиновый сок – 4 столовые ложки — апельсиновая цедра – 4 чайные ложки — растительное масло – 4 столовые ложки — разрыхлитель – 1 пакетик для сиропа: — вода – 0,5 литра — сахар – 350 грамм — апельсиновая цедра – 2 столовые ложки — апельсиновый сок – 4 столовые ложки — лимонный сок – 2 столовые ложки — мед – 60 грамм Приготовление: Для теста взбиваем яйца, желток, сахар, апельсиновую цедру, сок и растительное масло до однородной массы. После порциями вмешиваем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем мягкое тесто. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем подходить минут на 30. Пока тесто подходит, готовим сироп. Воду смешиваем с сахаром, лимонным соком, доводим до кипения и варим, пока не растворится сахар. После уменьшаем огонь и варим сироп до такой консистенции что бы, когда капнуть его в холодную воду образовался мягкий шарик. Затем добавляем в сироп мед, апельсиновый сок, цедру и варим еще 5 минут. Готовый сироп снимаем с огня. Готовое тесто делим на 20 частей, формируем с них пончики и обжариваем в предварительно разогретом фритюре до золотистого цвета с двух сторон. Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку, что бы убрать лишнее масло. Еще теплые пончики несколько раз наколоть вилкой, поместить в теплый сироп и дать хорошо пропитаться. После сиропа пончики сразу подаем к столу. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (28.04.2016) | |
| Просмотров: 950 | |
Комментарии к Апельсиновые пончики в сиропе в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Апельсиновые пончики в сиропе ». Вы так-же « Апельсиновые пончики в сиропе » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.