Блинчики с черешней

Ингредиенты:

Пшеничная мука 500 г

Молоко 500 мл

Сахар 100 г

Яйцо куриное 3 штуки

Соль по вкусу

Сода щепотка

Черешня 750 г

Корица 5 г

Растительное масло 3 столовые ложки

Толченые сухари

Приготовление:

1. В кастрюлю насыпьте муку, соль, ½ ст. л. сахара и соду, постоянно помешивая, постепенно влейте молоко. Тщательно размешайте тесто венчиком, чтобы не было комков. Добавьте яйца, 1 ст. л. растительного масла и еще раз перемешайте.
2. Черешню вымойте и удалите косточки. Смешайте ягоды с сахаром, молотыми сухарями и корицей.
3. Сковороду хорошо прогрейте и смажьте растительным маслом. Испеките блинчики.
4. На каждый блин положите начинку и сверните его конвертиком.
5. Подавайте блинчики горячими.   

Приятного аппетита!