Булочки с фасолью

Ингредиенты:
 

Консервированная красная фасоль — 1 банка (400 г)
Сахар — 200 г 
Самоподнимающаяся мука — 400 г 
Растительное масло
Вода, соль
Два яйца (понадобятся желтки для смазывания булочек)

 

Приготовление:
 

1. Булочки готовятся из двух видов теста. Для первого теста понадобится 250 г муки, 1 ст. л. сахара, 6 ст. л. растительного масла, щепотка соли и 100 мл воды. Смешайте в миске муку с сахаром и солью, сделайте углубление и влейте растительное масло. 

2. Постепенно добавляя воду, замесите тесто. 

3. Разделите тесто на 10 частей, скатайте шарики. 

4. Накройте пленкой и отложите.

5. Теперь второе тесто. Для него в миске смешаем 150 г муки, 5 ст. л. растительного масла и 2 столовые ложки воды, замесим тесто (оно может немного крошиться).

6. Так же скатаем шарики и накроем плёнкой.

7. Пока расстаивается тесто, приготовим начинку. Для этого промоем фасоль и просто измельчим её блендером вместе с сахаром и столовой ложкой растительного масла в однородную пасту.

8. Массу на некоторое время лучше убрать в холодильник, чтобы она охладилась и слегка "схватилась". Теперь приступим собственно к приготовлению булочек. Для этого шарик первого теста разомнем в лепешку и обернем ей шарик второго теста.

9. Раскатаем в прямоугольник.

10. Свернем в трубочку.

11. И снова раскатаем.

12. И снова свернем.

13. Разрежем пополам.

14. Установим срезом вниз, расплющим и раскатаем.

15. Положим чайную ложку начинки и свернем круглый пирожок.

16. Так проделаем со всем тестом.

17. Булочки выложим на противень швом вниз, смажем разболтанными желтками.

18. И отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

19. Только не ешьте сразу, дайте булочкам немного остыть! Хотя понимаю, удержаться трудно.


                 Приятного аппетита!

                                           Говядина по-еврейски