Цитрусовый коктейль

■  7 мытых крупных лимонов
■  3 мытых крупных лайма
■  4 мытых крупных апельсина
■  125 г мелкого сахара
■  400 мл льда в кубиках
■  свежая мята или мелисса для подачи

Приготовление:

1 0вощечисткой срежьте тонкие полоски цедры с 6 лимонов, 2 лаймов и 3 апельсинов. Положите в жаропрочную кружку или миску, добавьте сахар, залейте 1,25 л кипятка и тщательно перемешайте. Накройте, остудите и уберите в холодильник на 3 часа.

2 Тем временем выжмите сок очищенных фруктов в большой кувшин. Накройте и уберите в холодильник.

3 Перед самой подачей тонко нарежьте оставшиеся фрукты и положите в кувшин. Процедите воду из кружки с цедрой в тот же кувшин и тщательно перемешайте. Добавьте лед и мяту или мелиссу и подавайте. Напиток можно хранить в холодильнике 5-6 дней.