Cуп с цветной капустой и кускусом

Радует время приготовления такого супчика - ровно 15 минут, ни больше ни меньше. Главное разобрать брокколи и цветную капусту на мелкие соцветия.

Ингредиенты:

1.5 литра овощного бульона;
3 ст.л. оливкового масла;
1 чашка кускуса;
1,5 чашки брокколи;
1,5 чашки цветной капусты;
1 морковь;
0,5 чашки замороженного зеленого горошка;
пучок любой зелени;
соль - по вкусу.

Приготовление:

Доведите бульон до кипения, порежьте морковь кубиками, посолите, варите 10 минут. За 5 минут до окончания варки киньте зеленый горошек.
Снимите с огня и добавьте кускус, перемешайте, накройте крышкой и полотенцем на 2 минуты.
Добавьте капусту (цветную и брокколи) и оставьте еще на 3 минуты. Овощи должны чуть похрустывать в супе.
При подаче посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!