Трайфл из брауни с малиной и мороженым

Что нужно:

Для брауни:

1/2 стакана муки
250 г горького шоколада
150 г сливочного масла
3/4 стакана коричневого сахара
Зяйца
1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ст. л. коньяка (по желанию)
 

Для подачи:

2 стакана малины (можно использовать свежезамороженные ягоды)
160 мл сливок жирностью 35%
250 мл шоколадного мороженого
1 ст. л. сахара
1/4 ванильного экстракта
1 ч.л. какао

Время приготовления: 1 ч 30 мин.

Порций: 8

Что делать:

Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками, шоколад разломайте.

Положите масло и шоколад в сотейник и на небольшом огне растопите, не доводя до кипения.

Снимите смесь с огня, влейте коньяк и перемешайте. Остудите.

Взбейте яйца с сахаром и солью в легкую пену и перемешайте с остывшей шоколадной смесью.

Просейте в смесь муку с разрыхлителем и быстро размешайте.

Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом форму для выпечки размером 20x20 см, вылейте тесто и разровняйте поверхность лопаточкой.

Выпекайте 20 мин., пока корж не станет пропеченным по краям и слегка подрагивающим в середине.

Дайте остыть в форме, брауни слегка осядут, затем достаньте их из формы и нарежьте маленькими кубиками.

Взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до мягких пиков и отложите немного для украшения десерта.
5 Выложите половину брауни в бокалы, добавьте половину малины, мороженого и сливок.

Снова уложите брауни, повторите слои.

Верхним слоем положите взбитые сливки, присыпьте какао и подавайте трайфл к столу.

                       Приятного аппетита!