Эскалоп в пряном маринаде

Ингpeдиeнты:

380-400 грамм свинины;
чайная ложка бальзамического уксуса;
прованские травы (приправа);
столовая ложка соевого соуса;
смесь перцев и соль.

Пpигoтoвлeниe:

Сначала приготовьте маринад, смешав соевый соус, уксус и приправы. Замочите мясо в этом маринаде и дайте постоять 1-2 часа.
Поставьте сковороду на огонь.
Когда она нагреется, положите мясо. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны. Если готовите на сковороде гриль, то для получения аппетитной «сеточки», ломтики следует развернуть на 90 градусов после пары минут прожарки.
Подавайте мясо на гриле с зеленью и свежими овощами. Эскалоп хорошо сочетается с жареным картофелем или картофельным пюре.

Пpиятнoгo aппeтитa!