Эскалоп из телятины

Ингредиенты:

телятина – 650 гр.

ветчина – 80 гр.

сухари панировочные – 20 гр.

яйцо – 2 шт.

масло сливочное – 40 гр.

соль – по вкусу

Приготовление:

Телятину нарезать ломтиками и отбить. Взбить яйцо.

Отбитое мясо посолить, обмакнуть в яйцо и в панировочные сухари.

В сковороде с разогретым маслом обжарить каждый кусок мяса до образования золотистой корочки.

Подавать эскалоп с обжаренной ветчиной и гарниром на ваш вкус.

                                 Приятного аппетита!