Филе трески с креветками

ЧТО НУЖНО:

Филе трески - 500 г,

креветки - 400 г,

сладкий перец - 2 шт.,

зеленый стручковый горошек (или фасоль) - 200 г,

лимон - 1 шт.,

бальзамический соус -1 ч. л.,

соевый соус -1 ст. л.,

сладкая паприка - 1 ч. л.,

мускатный орех - 2 щепотки,

шафран - 2 щепотки,

соль и молотый перец - по вкусу,

растительное масло для жарки.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Рыбу посолить, поперчить, полить лимонным соком. Затем обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле по 3-4 мин. с обеих сторон.

2.  Креветок отварить в подсоленной воде. На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, добавить бальзамический соус, соевый соус, паприку, мускатный орех и шафран. Обжарить специи в течение 1-2 мин. Затем выложить креветок и готовить 2-3 мин., помешивая.

3.  Сладкий перец нарезать ломтиками и обжарить в сковороде, где готовились креветки. Горошек отварить в подсоленной воде.

4. На тарелку выложить горошек, сверху - рыбное филе. Затем сладкий перец, креветок и зелень.

                    Приятного аппетита!