Французские тосты с карамелизированной грушей


Французские тосты с карамелизированной грушей

Ингредиенты:

(на 6 маленьких тостов):

хороший светлый хлеб (желательно, которому пару дней)
100-150 мл растительного молока (овсяное)
1 ст. л. пищевых дрожжей
1 ст. л. нутовой муки
2 ст. л. сиропа топинамбура
щепотка соли
1/2 ч. л. корицы
щепотка мускатного ореха
рафинированное кокосовое масло (для жарки).


для карамелизированной груши:

2 средних груши
1 ст. л. кокосового масла
2 ст. л. кокосового сахара
150 мл воды
1 ст. л. лимонного сока.

Приготовление:

Начнем с тостов.
Хлеб нарежьте на порционные дольки.
Смешайте дрожжи, нутовую муку и специи. Добавьте сироп и постепенно вливайте молоко, помешивая. Хорошо соедините все ингредиенты.
Нагрейте сковороду и смажьте ее маслом для жарки, совсем немного.
Окунайте каждый кусочек хлеба со всех сторон в молочную смесь и выкладывайте на раскаленную сковороду. Подрумяньте тосты с двух сторон.
Мы добавляем немного подсластителя, при условии, что будем подавать со сладким топпингом. Если вы не будете готовить груши к тостам, то советую подавать их, сбрызнув сиропом или добавить немного домашнего варенья, например, чиа джем!
Готовим груши. Я советую выбирать твердые сочные плоды. Нарежьте груши слайсами толщиной в 1/2 см, удалив сердцевинку.
На сковороде прогрейте сахар, масло и сок лимона. Грейте, пока не получится карамель, помешивая и не допуская горения. Аккуратно добавьте в сковороду воду и дождитесь, когда она закипит. Дальше выложите груши. Я жарила их 7 минут на одной стороне и 5 минут со второй. Дольки должны стать румяными, равномерно золотыми, а вода постепенно выкипать.
Готовые груши снять с огня и достав из сковороды, остудить.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (07.05.2022)
Просмотров: 56 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Французские тосты с карамелизированной грушей в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Французские тосты с карамелизированной грушей ». Вы так-же « Французские тосты с карамелизированной грушей » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.