Гречка с адыгейским сыром

ЧТО НУЖНО:

1   стакан гречневой крупы ядрицы

300 мл  сливок жирностью 20%

120 г  адыгейского сыра

1 ст. л.  натурального ванильного сахара

1 ст. л.  топленое масло

соль

жидкий мед для подачи

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. В кастрюле с толстым дном разогрейте топленое масло, всыпьте гречку, посолите  и тщательно перемешайте. Залейте 2 стаканами кипятка, доведите до кипения, плотно закройте, варите на средне-слабом огне 20 мин.

2 Тем временем всыпьте в сливки ванильный сахар, добавьте ложечку меда. Доведите сливки до кипения, но не кипятите.

3 Раскрошите или тонко нарежьте адыгейский сыр. Готовую кашу разложите по глубоким тарелкам, залейте сливками, сверху выложите адыгейский сыр, немного полейте медом и сразу же подавайте.

 Кускус с яблоками