Гречка с печенью

Ингредиенты:

куриная печень 500 г

луковица крупная 1 шт.

морковь мелкая 1 шт.

перец сладкий 1/2 шт.

крупа гречневая 200 г

растительное масло

соль по вкусу

Приготовление:

Печёнку очистить от жёлтых плёнок, овощи очистить, помыть На масле обжарить лук, затем добавить нарезанный соломкой перец и морковь, натёртую на крупной тёрке, обжарить несколько минут 

К обжаренным овощам добавить нарезанную кусочками печень, перемешать, посолить, слегка обжарить, влить пару ложек воды и тушить под крышкой минут 10 
 
Крупу промыть, залить холодной водой выше уровня гречки на 1,5-2 см, посолить, варить под крышкой до готовности 

Добавить к гречке печень с овощами, перемешать и подавать.

                        Приятного аппетита!