Итальянские сэндвичи с фрикадельками

Что нужно:

300 г говяжьего фарша

2 ч. л. сушеного базилика

200 г сыра "моццарелла"

1 французский багет

паста томатная

лук репчатый – 1 луковица

масло растительное

соль

масло сливочное – 50 г

1 веточка свежего базилика

300 г нарезанных консервированных помидоров

чеснок – 1 зубчик

1 ст. л. оливкового масла

Что делать:

Лук и чеснок очистить. Лук мелко порезать, чеснок истолочь. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок, помидоры, томатную пасту, посыпать сушеным базиликом. Обжаривать, помешивая, на небольшом огне, пока масса не загустеет. 
Багет разрезать на 4 части и каждый кусок разрезать пополам вдоль. Выскоблить мякоть из обеих половинок и покрошить в миску. 
Добавить говяжий фарш, посолить, поперчить и перемешать. Из полученного фарша скатать 12 шариков. 
В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем фрикадельки до появления корочки. 
Сливочным маслом (2/3 от общего количества) намазать хлеб изнутри, добавить половину томатного соуса. Сверху положить фрикадельки, полить остальным соусом. 
Сыр порезать ломтиками и половину выложить на фрикадельки с соусом. Соединить половинки хлеба, слегка придавив. Снаружи смазать оставшимся сливочным маслом, сверху положить ломтики оставшегося сыра. 
Завернуть сэндвичи в промасленную фольгу. 
Духовку разогреть до 190 градусов. Запекать сэндвичи 20 мин., затем раскрыть фольгу и запекать еще примерно 10 мин., до появления хрустящей корочки. 
Украсить листьями свежего базилика