Яблочные дольки в сладком кляре в мультиварке

Ингредиенты яблочных долек в сладком кляре в мультиварке

Яблоки - 2-3 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Растительное масло - для обжарки.
 

Для теста:

Яйца - 2 шт.
Мука - 100 г.
Сгущенное молоко - 3 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Разрыхлитель - щепотка.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Яблоки помыть, почистить от кожуры. Удалить из яблок сердцевину и нарезать их ломтиками толщиной около половины сантиметра. Сложить яблочные ломтики в подходящую посуду, добавить туда две столовые ложки сахара и половину чайной ложки корицы, хорошо перемешать яблоки с сахаром и оставить на полчаса.

Шаг 2 Для приготовления теста нужно отделить яичные белки от желтков. Белки со щепоткой соли взбить до мягких пиков, так называется стадия взбивания белков, когда при вынимании миксера они образуют округлые пики, которые затем оседают. Желтки хорошо взбить венчиком. Добавить к желткам сгущенное молоко и растительное масло, еще раз все хорошо взбить. Затем добавить 100 г. муки и щепотку разрыхлителя, перемешать тесто до получения однородной консистенции. По желанию вместе с мукой и разрыхлителем в тесто можно также добавить ванилин. Аккуратно переложить в тесто взбитые белки и ложкой вмешать их в тесто, движения при этом нужно делать снизу вверх. Сладкое тесто для кляра готово. По консистенции тесто похоже на сметану.

Шаг 3 В кастрюлю мультиварки добавить три толовых ложки растительного масла и включить режим выпечки на сорок минут. Дать маслу хорошо разогреться.

Шаг 4 Дольки яблок обмакивать в тесто и выкладывать в кастрюлю мультиварки, оставляя между ними небольшие зазоры. Яблочных долек получается много, поэтому их хватит на две – три порции обжарки. Обжаривать яблоки с двух сторон до подрумянивания с открытой крышкой мультиварки. Когда первая порция яблок обжарится, а произойдет это быстро, переложить готовые яблоки на блюдо, а на их место в мультиварку уложить следующую порцию. Горячие яблочные дольки на блюде густо посыпать сахарной пудрой.

                 Картофель с беконом