Яблоки в кляре «Плод любви»

Ингpeдиeнты:

3 крупных яблока сладких твердых сортов,
130 г муки, столько же холодной воды,
150 г сахара,
1 яйцо,
растительное масло.

Приготовление:

Очищенные от кожуры и семян фрукты нарежьте кусочками.
Отдельно смешайте воду и муку, затем вилкой взбейте яйца.
Приготовьте яблочный кляр, который китайские домохозяйки готовят и сегодня.
Окуните ломтики яблок в кляр и опустите их в сковороду с кипящим маслом.
Перенесите золотистые яблоки деревянной лопаточкой на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами.

Для карамели:

Нагрейте 2 столовые ложки рафинированного масла в небольшой кастрюле и добавьте сахар.
Готовьте на среднем огне до образования вязкой карамели. Выложите битые яблоки в сладкую смесь, аккуратно перемешивая, чтобы не нарушить кондитерскую оболочку, чтобы каждый кусочек фрукта был покрыт тонкой карамельной корочкой.

Пpиятнoгo aппeтитa!