Яблоки в кляре по-китайски

Ингредиенты:

Мука — 200 Грамм
Яблоки — 2 Штуки
Кунжутное масло — 2-3 Ст. ложек
Яйцо — 1 Штука
Сахар — 150 Грамм
Растительное масло — 350 Миллилитров
Вода — 2 Ст. ложки
Кунжут — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 2-3

Приготовление:

1. Начнем рецепт приготовления яблок в кляре по-китайски с теста. В небольшую мисочку просеять муку, вбить яйцо и влить воду.

2. Как следует все перемешать, чтобы не образовалось комочков.

3. Вымыть и очистить от кожуры яблоки. Нарезать их небольшими кусочками, удалив сердцевину. При желании можно яблоки в кляре по-китайски в домашних условиях нарезать колечками, аккуратно вырезав серединку, будет очень красиво. Выложить яблоки в небольшую мисочку и присыпать небольшим количеством муки.

4. Отправить разогреваться масло, а тем временем выложить яблоки в муке в кляр. Как следует все перемешать, чтобы кляр хорошо покрыл каждый кусочек.

5. Когда масло будет хорошо раскаленным, выкладывать на сковороду яблоки. Жарить до образования румяной корочки с двух сторон.

6. Если говорить о том, как сделать яблоки в кляре по-китайски, то невозможно обойтись без карамели. Для ее приготовления в небольшой сотейник отправить кунжутное масло и разогреть немного. Затем всыпать сахар.

7. Постоянно помешивая деревянной лопаткой довести сахар до состояния карамели.

8. В уже жидкую карамель добавить кунжут, быстро перемешать и можно поливать готовой карамелью яблоки.

                                      Приятного аппетита!