Яйца «Орсини» в духовке с колбасками

Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 шт.
Сыр твердый 30 г
Колбаски (охотничьи) 2 шт.
Масло сливочное 1 ч. л.
Зелень
Соль (по вкусу).

Приготовление:

Белки отделить от желтков. Желтки должны остаться целыми.
Белки взбить с солью до крутой пены.
В форму для запекания положить нарезанные сосиски, посыпать натертым сыром.
Выложить белок, разровнять его и сделать посередине углубление.
В это углубление осторожно выложить желток, на который положить кусочек масла.
Запекать на нижнем уровне духовки при 180 градусах около 10 минут.
Посыпать сыром и зеленью.

Приятного аппетита!