Картофельные шарики с орехом и зеленью

Ингредиенты:

картофель - 1 кг.
орехи грецкие (ядро) - 1,5 стакана
гранат (зерна) - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
лук репчатый - 2 шт.
масло сливочное - 2 ст.л.
зелень петрушки - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу.

Приготовление:

Картофель отварить и протереть горячим.
Добавить измельченный чеснок, часть рубленой зелени, пропущенные через мясорубку, орехи, лук.
Посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Из полученной массы сформировать шарики, обильно обсыпать рубленой зелени.
При подаче оформить зернами граната.

Приятного аппетита!