Кексы «Красный бархат»

Ингредиенты:

(на 12 штук):

Мука - 220 г
Сахар - 160 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сметана (йогурт) - 180 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Краситель (у меня жидкий) - 1 ч. л.

Приготовление:

Масло комнатной температуры, сахар и ванильный сахар взбить в пышную массу.
Добавить к масляной массе по одному яйцу, взбивать до однородной светлой массы.
Добавить сметану, размешать до однородности.
Для цвета добавить краситель (количество красителя добавляйте до нужного цвета), размешать. Затем просеиваем муку, соль и разрыхлитель.
Размешать все ингредиенты до однородной массы.
В формы (у меня силиконовые сердечки) разложить тесто, не докладывая до края 1 см. Выпекать кексы в заранее разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
Готовые кексы выкладываем на решетку и даем остыть.

Приятного аппетита!