Блины «Красный бархат»

Блины «Красный бархат» рецепт с фото

Блины «Красный бархат»

Ингредиенты:

Сливочный сыр 150-200 г
Яйцо куриное 1 шт.
Пищевой краситель 1 шт.
Мука 1/2 стак.
Молоко 1/2 стак.
Вода 1/4 стак.
Сливочное масло (растопленное) 1-2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Какао 1 ст.л.
Сахарная пудра 1-2 ст.л.
Соль 1 щепотка
Ванилин 1 щепотка
Крепкий кофе по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца слегка взбейте венчиком, добавьте какао, растопленное охлажденное сливочное масло, молоко, воду, просеянную муку. Хорошо перемешайте и по желанию добавьте краситель.
2. На слегка смазанной растительном масле сковороде выпекайте блины с обеих сторон до готовности (по необходимости сделайте тесто более или менее жидким с помощью молока).
3. Приготовьте начинку: сливочный сыр смешайте с сахарной пудрой с помощью лопатки, добавьте к нему немного крепкого кофе.
4. Остывшие блинчики смажьте посредине джемом и с помощью кондитерского мешка высадите на них слегка остывший в холодильнике крем. Аккуратно заверните блинчики и полейте растопленным шоколадом либо ореховой пастой.

Советую вам готовить такие блинчики небольшими порциями, так как они настолько вкусные, что их можно съесть за один раз. Они отлично подойдут в качестве десерта, особенно если подать их, полив шоколадом и ореховой пастой. Рекомендую брать именно сливочный сыр из-за его нежной текстуры и способности хорошо держать форму. Также советую брать именно гелевый краситель, потому что сухой может не справиться и не перекрасить шоколадный цвет теста.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (21.07.2021)
Просмотров: 58 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Блины «Красный бархат» в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Блины «Красный бархат» ». Вы так-же « Блины «Красный бархат» » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.