Холодный суп из огурца и цуккини

Холодный суп из огурца и цуккини - это воплощение летнего настроения в одной тарелке. Благодаря сочетанию свежих огурцов, нежного цуккини, ароматной сметаны и кислинки лимонного сока, этот суп не только утоляет жажду, но и насыщает, не оставляя чувства тяжести. Яркий вкус зеленого лука добавляет блюду пикантности и делает его идеальным выбором для летнего обеда или легкого ужина.

Ингpeдиeнты:

130 грамм огурцов
200 грамм кабачков
80 грамм сметаны
150 миллилитров воды холодной
1-2 столовая ложка сока лимона
2-3 штуки зеленого лука.

Пpигoтoвлeниe:

Тщательно вымойте огурец и молодой цуккини, отрежьте края и нарежьте их на кусочки среднего размера.

Переложите нарезанные овощи в чашу блендера.

Смешайте воду с лимонным соком и вылейте эту смесь к овощам.

Добавьте нарезанный зеленый лук и жирную сметану для богатого вкуса и текстуры.

Тщательно измельчите все ингредиенты до однородного состояния.

Посолите суп по вкусу и еще раз хорошенько перемешайте.

Разлейте готовый суп по тарелкам и подавайте холодным.

Пpиятнoгo aппeтитa!