Клафути с вишней

Ингредиенты

■  25 г растопленного сливочного масла + еще немного для смазывания формы
■  600 г замороженной вишни (разморозить)
■  60 г муки
■  90 г мелкого сахара
■  4 яйца
■  измельченная цедра 1 апельсина
■  225 мл молока
■  сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления

1 Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте неглубокую форму для пирога (20 см) маслом. Выложите вишню на дно и посыпьте половиной сахара.

2 Просейте муку в миску и добавьте оставшийся сахар. Постепенно вмешайте сбитые до однородности яйца, цедру, молоко и масло. Продолжайте вымешивать, пока тесто не станет гладким и однородным.

3 Залейте тестом вишню и выпекайте 30-35 минут, пока пирог не поднимется и не подрумянится. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

            Приятного аппетит!